CRB Microorganismes de la Vigne et du Vin

 

La Collection Nationale de Microorganismes de l’Institut Français de la Vigne et du vin est actuellement répartie sur 5 sites différents (Beaune, Nantes, Tours, Villefranche et Nîmes). Elle est constituée d’environ 20 000 souches réparties comme suit : levures 17 000, champignons filamenteux 3 000, bactéries 1 000, le tout représentant environ 200 espèces différentes issues des écosystèmes viti-vinicoles.